Remouladesaus

Puur

Remouladesaus

4 personen – 50 min.

INGREDIËNTEN
  • 250 ml Hollandse Mayonaise recept
  • 1 el Hollandse mosterd
  • 1 el augurken, fijngehakt
  • 1/2 el kappertjes, uitgelekt, gespoeld en fijngehakt
  • 1 el verse bieslook, fijngehakt
  • 1 ansjovisfilet
  • 1 el verse peterselie, fijngehakt
  • 1/2 el verse dragon, fijngehakt
  • 1 el verse kervel, fijngehakt
  • Worcestersaus
  • Witte peper en zout
BEREIDING

Wrijf de ansjovis in een vijzel tot moes.

Neem een grote kom en schep hierin de mayonaise. Doe de mosterd, augurk, kappertjes, bieslook, ansjovis, peterselie, dragon en kervel erbij en meng dit goed door elkaar.

Breng de remouladesaus op smaak met peper, zout en een paar druppels worcestersaus.

Tip: Deze saus is heel lekker bij vis.

Deel het recept: 

koolzaadolie Puur